Calamares: een culinaire reis naar de kusten van de Middellandse Zee
Calamares, ook wel bekend als gefrituurde inktvisringen, zijn een van de meest populaire en geliefde gerechten in de mediterrane keuken. Deze heerlijke hapjes worden gemaakt van verse inktvis die is gepaneerd en gefrituurd. In dit artikel duiken we in de geschiedenis van calamares en delen we een eenvoudig recept...
De geschiedenis en cultuur van chorizo: meer dan alleen een worst
Chorizo is een van de meest bekende en geliefde ingrediënten in de Spaanse keuken. Het is een gedroogde, pittige worst die wordt gemaakt van varkensvlees en een mengsel van kruiden, waaronder paprika en knoflook. Het wordt vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan allerlei gerechten, van stoofschotels tot...
Krokante balletjes vol smaak: het perfecte recept voor Spaanse croquetas!
Croquetas zijn een van de meest populaire tapas in Spanje en het is gemakkelijk te zien waarom. Deze kleine balletjes zijn krokant van buiten en romig van binnen, en gevuld met allerlei heerlijke ingrediënten. De geschiedenis van croquetas gaat terug tot de 19e eeuw in Frankrijk, waar ze werden...
De perfecte Spaanse tortilla: Recept en tips voor een authentieke smaak!
Spaanse tortilla De Spaanse tortilla, ook wel tortilla española genoemd, is een heerlijk gerecht dat populair is in Spanje en andere delen van de wereld. Het is een omelet gemaakt met aardappelen, uien en eieren en wordt meestal geserveerd als tapas. De geschiedenis van de Spaanse tortilla gaat terug...
Smaakexplosie in je mond: Het beste recept voor Albondigas!
Albondigas, ook wel Spaanse gehaktballetjes genoemd, zijn een populaire tapasgerecht in Spanje en staan bekend om hun heerlijke smaak. De gehaktballetjes zijn op smaak gebracht met specerijen en kruiden en worden vaak geserveerd in een tomatensaus. De geschiedenis van Albondigas gaat terug tot de Moorse overheersing van Spanje in...
10 smaakvolle Spaanse tapas die je geprobeerd moet hebben!
Tapas zijn kleine hapjes die oorspronkelijk uit Spanje komen en die vaak worden gegeten als voorgerecht of als snack. Tapas kunnen van alles zijn, van eenvoudige olijven tot complexe gerechten zoals gevulde inktvis of octopus. De geschiedenis van tapas gaat terug tot de middeleeuwen, toen tapas werden geserveerd als...
Crispy en spicy: het ultieme patatas bravas recept voor een smaakvolle Spaanse avond!
Patatas bravas is een heerlijk Spaans gerecht van gebakken aardappelen geserveerd met een pittige tomatensaus. Het is een populaire tapa in Spanje en wordt vaak geserveerd als voorgerecht of als snack bij de borrel. De geschiedenis van patatas bravas gaat terug tot de jaren 40 en 50 van de...
Risotto: de Italiaanse klassieker die je smaakpapillen doet dansen
Risotto: de Italiaanse klassieker die je smaakpapillen doet dansen Als je van Italiaans eten houdt, is er een gerecht dat je niet mag missen: risotto. Dit romige en smaakvolle gerecht is niet alleen een favoriet onder Italianen, maar ook onder foodies over de hele wereld. In deze blog delen...